Inhoudsopgave
Waarom cocktail smoothies?
De basis van een goede cocktail smoothie
Voor je aan de slag gaat met de recepten, zijn er enkele basisprincipes die je moet kennen:
• Gebruik bevroren fruit voor een dikkere textuur en extra frisheid
• Voeg de alcohol als laatste toe, soms kan mixen de smaak wat aantasten of het schuimt te veel
• Begin met een scheutje alcohol, je kunt altijd meer toevoegen maar het er niet later nog uithalen als het te sterk is
• Kies fruit dat goed combineert met je gekozen sterke drank
Smoothie cocktail recepten
1. Tropische Rum Paradise
Ingrediënten:
• 1 bevroren banaan
• 1 kopje verse of bevroren ananas
• 1/2 kopje mangostukjes
• 120 ml kokosmelk
• 60 ml witte rum
• 1 limoen (sap)
• Handje ijsblokjes
Bereiding: Blend alle ingrediënten behalve de rum tot een gladde massa. Voeg als laatste de rum toe en mix kort door. Voor garnering kun je een schijfje limoen toevoegen of dompel het randje van het glas in kokos schaafsel.
2. Zomerse Vodka Aardbei
Ingrediënten:
• 2 cups bevroren aardbeien
• 1 banaan
• 200 ml yoghurt
• 60 ml vodka
• 1 theelepel honing
• Scheutje vanille-extract
Bereiding: Combineer alle ingrediënten in de blender en mix tot een gladde smoothie. Garneer met een verse aardbei.
3. Groene Gin Twist
Ingrediënten:
• 1 cup verse spinazie
• 1 groene appel
• 1/2 komkommer
• Sap van 1 limoen
• 60 ml gin
• Handje muntblaadjes
• 120 ml appelsap
Bereiding: Blend alle groenten en fruit eerst samen met het appelsap. Voeg daarna de gin en munt toe en mix kort door.
4. Peachy Bourbon Dream
Ingrediënten:
• 2 rijpe perziken, ontpit
• 1 kopje bevroren mango
• 60 ml bourbon whiskey
• 1 eetlepel honing
• 120 ml perzik nectar
• Snufje kaneel
Bereiding: Mix eerst het fruit met de nectar en honing. Voeg dan de bourbon en kaneel toe en blend kort. Je kunt ook een kaneelstokje toevoegen in plaats van kaneelpoeder. Hiermee kan de smoothie worden geroerd, waardoor het een beetje kaneelsmaak geeft en er leuk uit ziet.
Tips voor het perfecte resultaat
Fruit kiezen
Kies rijp fruit voor de beste smaak. Seizoen fruit heeft meestal de beste smaak. Bevroren fruit geeft dus een betere structuur, maar is niet altijd heel rijp. Het beste is om vers fruit te kopen, dit zelf in te vriezen en daarna te blenden. Zo krijg je de beste smaak en structuur. Bevroren fruit zorgt er ook voor dat je minder ijsklontjes nodig hebt, waardoor je smoothie niet verwatert.
Alcohol balanceren
Start met deze vuistregel: gebruik 60 ml sterke drank per twee porties smoothie. Je kunt altijd meer toevoegen naar smaak, maar begin voorzichtig om de balans tussen fruit en alcohol goed te houden.
Garnering
Een mooie garnering maakt je cocktail smoothie extra feestelijk:
• Vers fruit op de rand van het glas
• Een takje munt of basilicum
• Een schijfje citrus
• Een rietje van bamboe of glas
• Een randje suiker, zout of kokos op het glas
Variaties maken
Experimenteer gerust met verschillende combinaties. Hier zijn enkele suggesties:
• Probeer verschillende soorten alcohol (tequila, whiskey, likeur)
• Voeg kruiden toe zoals basilicum, rozemarijn of tijm
• Experimenteer met specerijen zoals kaneel of gember
• Probeer andere fruit combinaties of voeg juist wat groente toe
Gezondheidsvoordelen
Hoewel deze smoothies alcohol bevatten, bieden ze nog steeds voordelen:
• Vers fruit levert vitamines en mineralen
• Vezels voor een goede spijsvertering
• Antioxidanten uit bessen en citrusvruchten
• Hydraterende eigenschappen van waterrijk fruit
Waarschuwing
Geniet verantwoord van deze cocktail smoothies. Door de fruitige smaak proef je de alcohol minder sterk, dus wees bewust van hoeveel je drinkt. Deze drankjes zijn bedoeld voor volwassenen en moeten met mate worden genuttigd. Er wordt ook wel eens geclaimd dat het verse fruit ervoor zorgt dat je geen kater hebt. We raden je niet aan om het uit te proberen.
Cocktail smoothies zijn een heerlijke manier om gezond en feestelijk te combineren. Met deze recepten en tips kun je eenvoudig thuis aan de slag. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek je eigen favoriete mix.
