Maak vervolgens een keuze voor je groenten. Dit kan echt van alles zijn, zoals spinazie, boerenkool, snijbiet, komkommer, wortel, witlof of rucola. Houd er wel rekening mee dat bepaalde groenten een vrij sterke smaak hebben, zoals witlof of rucola. Vind je dat door je maaltijden al niet lekker? Dan ga je de smoothie ook echt niet lekker vinden. Maar groenten zoals wortel, komkommer of spinazie hebben eigenlijk heel weinig smaak. Hier kun je dus vrij veel van toevoegen, zonder dat je ze eigenlijk echt proeft. Maar probeer het vooral eens uit. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg volgende keer wat meer toe, als je het idee hebt dat dat de smaak niet aantast. Je kunt ook een combinatie aan groenten proberen, waardoor je meer groente binnenkrijgt maar bijvoorbeeld kiest voor een combinatie van lichte smaken en sterkere smaken.
Voeg natuurlijke zoetstoffen toe om je groene smoothie zoeter te maken. Zo hebben bijvoorbeeld (over)rijpe vruchten zoals bruin geworden bananen of aardbeien aan het eind van het seizoen een extra zoete smaak. Je krijgt daarmee dus veel meer smaak in je smoothie dan met z’n nog groene banaan of nog witte aardbeien aan het begin van het seizoen. Maar ook bijvoorbeeld mango, ananas of dadels kunnen veel zoetigheid aan je smoothie toevoegen, omdat ze van nature vrij zoet zijn. En het is natuurlijk een stuk gezonder dan suiker. Wil je toch extra zoetigheid? Ga dan voor honing of agave siroop.
Gebruik smaakmakers om je groene smoothies interessanter te maken. Voeg een takje verse munt, basilicum, stukje gember, snufje kaneel of wat druppels vanille-extract toe om de smaak op te peppen. Deze natuurlijke smaakmakers geven je smoothie een extra dimensie en kunnen de hele smaak van je smoothie veranderen. Denk bijvoorbeeld eens aan een smoothie met appel, voeg er kaneel aan toe en het is net of je een appeltaart drinkt! Of een lekkere smoothie met komkommer, citroen en munt, die bijzonder veel weg heeft van een heerlijke mojito cocktail.
Verrijk je groene smoothies met superfoods voor extra gezonde voordelen en smaak. Voeg bijvoorbeeld chiazaad, hennepzaad, lijnzaad, macapoeder, spirulina of rauwe cacao toe. Deze ingrediënten geven je smoothie niet alleen een heerlijke smaak, maar ook extra voedingsstoffen en een energieboost. Begin wel rustig aan met deze superfoods, want ze kunnen de smaak redelijk beïnvloeden als je uitschiet.
Experimenteer met verschillende combinaties van groenten, fruit en smaakmakers om jouw perfecte groene smoothie te vinden. Begin met kleine hoeveelheden groente en voeg meer toe als je het idee hebt dat dat de smaak niet nadelig beïnvloed voor jou. Zo vind je vanzelf jouw favoriete combinaties.
Groene smoothies hoeven dus echt niet een shot geperste groente te zijn. Kan wel, een shot tarwegras is nog steeds erg populair. Maar we begrijpen dat je liever een smakelijke smoothie drinkt, en dat kan dus prima! Met de juiste combinatie van ingrediënten en smaakmakers kun je jouw groene smoothies omtoveren tot heerlijke en voedzame traktaties. Wees creatief en ontdek jouw favoriete smaakcombinaties.
